Pari Pedas

ASAM PEDAS PARI

1kg ikan pari

2 senduk cili kering*

10 biji cili padi*

2 inci kunyit hidup*

2 inci halia*

3 biji buah keras*

1/2 kg bendi

2 biji tomato

3 biji bwg besar*

3 biji bwg putih*

2 inci belacan*

daun kesum

bunga kantan

daun kari

air asam jawa

minyak

Cara2:

1. blender bahan2 yg bertanda * . panaskan minyak dan tumis bahan2 yg diblend tadi hingga garing dan naik bau.

2. bancuhkan air asam jawa dlm semangkok dan masukkan serta daun kesum, kantan  serta gula dan garam...bila dah mendidih....

3. masukkan ikan dan juga bendi n tomato...

ok siap... rasa ikut memasing laa ade yg suka manis...ade yg suka masam2 manis...